por cacocinas | Ene 9, 2014 | Recetas Cacocinas
Muchos os quejáis y me decís que «cocina moderna»… mucha «vuelta de tuerca»…. pero poco «guisoteo», pues hoy vengo con uno de esos que me encantan. Un guiso marinero hecho con mucho cariño, de los ricos. INGREDIENTES: Para los garbanzos: Garbanzos. 1/2...
por cacocinas | Oct 31, 2013 | Recetas Cacocinas
Aprovechando que aun quedan tomates buenos, he hecho esta ensalada riquísima, a la par que curiosa y vistosa. Estos tomates se han puesto este año de moda, o al menos los hemos descubierto en casa, son tomates rosas de Barbastro, Huesca. Espectaculares en sabor y...
por cacocinas | Jun 8, 2013 | Recetas Cacocinas
Hoy os traigo una receta de un grande Dani Garcia. Ha sido uno de los aperitivos que preparé hoy para un triple cumpleaños celebrado en casa de mi madre. El resultado yo lo conocía, los comensales no, todos, incluso a los que nos les gusta el gazpacho coincidimos en...
por cacocinas | Mar 25, 2013 | Recetas Cacocinas
Arroz relleno… Si, si.. Relleno.. Y no como se decía en mi casa a modo «guasa» cuando estabas haciendo alguna cosa muy laboriosa: «que estas… ¿rellenando arroz con sesos de angula?» El otro día fui al mercado a comprar y me apetecía carne picada, no se...
por cacocinas | Mar 9, 2013 | Recetas Cacocinas
Esta ha sido la tapa que he currado hoy para la familia. Rápida, fácil y exquisita. (eso han dicho) INGREDIENTES: Guisantes frescos desgranados. (250 gr.) 1 manojo de ajos tiernos. (ajetes, me encantan) 8-10 hojas de hierbabuena. 2 chalotas. 1 vaso de nata. 1/2 vaso...
