Acordandome que estoy ahora haciendo una para cenar similarmente parecida y recordando que tenía la foto hecha, os voy a poner una tontería de esas de… ¡¡¡¡ Idea para cenar!!!!
TORTILLA DE PIMIENTOS.
Ingredientes:
Pimientos. Rojos, verdes, amarillos, morrones, malagueños, italianos… De los que sean.
Cebolla.
Huevos.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Preparación:
Que os voy a contar yo de hacer una tortilla, hasta mis amigos mas torpes sois unos maquinas ya de las tortillas.
La cuestión o el truco de esta tortilla…. Pochar mucho mucho mucho, a fuego primero fuerte y luego muy suave con su punto de sal…. La cebolla y los pimientos, hasta que lleguen a ese proceso de casi caramelización rico…
De ahí.. Que temple un poco, al huevo batido… Y hacer la tortilla. Probarla, veréis que es la tortilla mas jugosa y rica que coméis hace tiempo. Y…. A disfrutar….
Yo la de hoy le he puesto cebolla, chalotas y ajetes además de los pimientos….
Ingredientes:
Pimientos. Rojos, verdes, amarillos, morrones, malagueños, italianos… De los que sean.
Cebolla.
Huevos.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Preparación:
Que os voy a contar yo de hacer una tortilla, hasta mis amigos mas torpes sois unos maquinas ya de las tortillas.
La cuestión o el truco de esta tortilla…. Pochar mucho mucho mucho, a fuego primero fuerte y luego muy suave con su punto de sal…. La cebolla y los pimientos, hasta que lleguen a ese proceso de casi caramelización rico…
De ahí.. Que temple un poco, al huevo batido… Y hacer la tortilla. Probarla, veréis que es la tortilla mas jugosa y rica que coméis hace tiempo. Y…. A disfrutar….
Yo la de hoy le he puesto cebolla, chalotas y ajetes además de los pimientos….
