La variedad
Cornicabra destaca por la potencia de su sabor: Amargo, con aromas frescos, a
campo, fruto seco… Lo que lo hace ideal para mí para esta elaboración y para asados
entre muchas otras cosas como dar sabor a una ensalada o para realzar el sabor
de cualquier alimento preparado con él.
Cornicabra destaca por la potencia de su sabor: Amargo, con aromas frescos, a
campo, fruto seco… Lo que lo hace ideal para mí para esta elaboración y para asados
entre muchas otras cosas como dar sabor a una ensalada o para realzar el sabor
de cualquier alimento preparado con él.
INGREDIENTES:
200g de
azúcar + 50g de azúcar (para espolvorear el bizcocho)
azúcar + 50g de azúcar (para espolvorear el bizcocho)
1 naranja.
3 huevos.100 ml de
aceite oliva virgen extra cornicabra Oleo Quirós.
1 yogur
natural.
250g de
harina.
harina.
1 sobre de levadura.
1 pellizco
de sal.
de sal.
PREPARACIÓN:
Trituramos
una naranja con piel y todo. Sobre un baño maría, montamos los huevos con el
azúcar hasta que blanquee y quede esponjoso, añadimos la naranja triturada y
seguimos batiendo. Retiramos del baño maria y agregamos el aceite y el yogurt,
mezclamos bien, para integrar todos los ingredientes.
una naranja con piel y todo. Sobre un baño maría, montamos los huevos con el
azúcar hasta que blanquee y quede esponjoso, añadimos la naranja triturada y
seguimos batiendo. Retiramos del baño maria y agregamos el aceite y el yogurt,
mezclamos bien, para integrar todos los ingredientes.
Tamizamos la
harina junto con la levadura y la sal, será un mezclado rápido con
movimientos envolventes con la ayuda de una espátula.
harina junto con la levadura y la sal, será un mezclado rápido con
movimientos envolventes con la ayuda de una espátula.
Enharinamos
un molde redondo desmontable, vertemos la mezcla y la espolvoreamos por arriba
con los 50g de azúcar que reservamos. Acordaros de tener el horno precalentado
a 180ºC y en horno lo tendremos más o menos 30 m. Y… A disfrutar…
un molde redondo desmontable, vertemos la mezcla y la espolvoreamos por arriba
con los 50g de azúcar que reservamos. Acordaros de tener el horno precalentado
a 180ºC y en horno lo tendremos más o menos 30 m. Y… A disfrutar…