Una pata de pulpo cocida. Unas patatas del suegro ya cocidas y troceadas. Una cebolleta picada.
Perejil picado. Unas gotas de limón y otras de vinagre de jerez, buen buen chorreon de aceite de oliva virgen extra del mejor…. Unos movimientos envolventes y un ratito de reposo y maceración…. Puede haber cosas mas rápidas y ricas…. Ayyyyy…. Q cosas mas buenas dejan en mi cabeza esa andalucía.
Saludos.
Carlos Galmés.
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