Ingredientes:
Jamón de York
Queso en lonchas
Lechuga
Cebolleta
Tomatitos cherry
Una Lata de caballa

Para la vinagreta:
Una cucharada de mostaza(en mi caso mostaza de hierbas)
Una cucharadita de miel
Una cucharada de mayonesa
3 cucharadas de aceite del guay
1 cucharada de soja (no uséis la de Heinz, es malísima).

Preparación:
Se corta la lechuga y la cebolleta en Juliana fina y los tomates en octavos.
En un bol amplio ponemos todos los ingredientes de la vinagreta, lo emulsionamos bien con una varilla (batir bien). No lleva sal, porque tiene soja. Reservamos una tercera parte para luego salsear. Añadimos la lechuga, tomate, cebolleta y la caballa sacada de la lata y desmenuzada. Movemos bien y reservamos.
Ahora en una tabla se extiende la loncha de jamón, y se pone un trocito de queso se añade una buena cucharada de la ensalada aliñada y se enrrolla, se salsea sutilmente y así decoremos y…. A disfrutar…… Facilísima, rica y diferente…