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Hace un tiempo os hable de un vino que me pareció muy muy rico llamado Sofros. Bueno pues los mismos, los Bodegueros Quinta Esencia propietarios de unas cuantas bodegas por todo el recorrido español, han elaborado ahora este tinto en Ribera del Duero.
Se hace con uva Tempranillo procedente de un viñedo situado en el termino municipal de Pesquera del Duero (Valladolid).
Para no complicarme la vida os dejo la que me parece una de las mejores fichas técnicas facilitadas por el propio bodeguero.http://www.bodeguerosquintaesencia.com/componentes/documento/Ficha_Tecnica_Ribera_AlNabiz_2010.pdfEn cuanto a la cata, su juventud se expresa con mucha fruta roja… Muy agradable de beber y con muy buena relación calidad-precio. A mi me lo dio a probar el amigo Goyito y hablo de memoria pero creo recordar que me dijo que estaba por debajo de los 10€.
Si lo veis en algún lugar probarlo, merece la pena.. Y…. A disfrutar.