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Espectacular, repito…. espectacular…..vino de toro.
Uno de los vinos más elegantes de la D.O. Toro.
El año 2007 se caracterizó por una maduración lenta debido a un invierno suave, una primavera lluviosa y un verano con unas temperaturas no muy altas. Las variedades y las parcelas se vinifican por separado en depósitos de distintos materiales y capacidades. De esta manera se respecta las características de las distintas parcelas. Crianza durante 25 meses en barricas de roble francés y americano de diferentes edades. Embotellado en Agosto de 2010.
Producción: 60.000 botellas.
Puede guardarse 2-3 años, de hecho diría/amos que debe guardarse un par de años, evolucionara para mejor seguro… Probarlo y…. A disfrutar…..

Saludos.

Carlos Galmés.
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