Hace un tiempo estuve un fin de semana con la familia visitando las bodegas de Finca La Estacada (Tarancon, Cuenca). Lugar que esta fenomenal para pasar un fin de semana de descanso y relax. Tiene hospedería, habitaciones con vistas a los viñedos, muy bonitas y agradables, un SPA bastante completo con multitud de tratamientos de vinoterapia y también un restaurante dentro de las instalaciones en las que se come bastante bien. Con lo que es un plan perfecto, cerquita de Madrid, en donde llegas, haces un visita guiada a los viñedos y la bodega con cata de varios de sus vinos, luego puedes aprovechar para comer, siesta y tarde de cuidarse y que te cuiden en el SPA. ¿puede haber un plan mejor?
Ya que estuvimos allí, aprovechamos la ocasión para comprar algunos de sus vinos. Esta bodega se caracteriza por tener una muy buena calidad-precio. Los normales, nombrados por los meses de crianza (6 meses, 9 meses, 12 meses)andan entre 3-7 €, el varietal unas 6-8 € y Secua, que es el vino mas destacado hasta el momento de la bodega (16€) procedente de viñas seleccionadas con una larga maceración (cerca de 30 días) en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se descubo en barrica nueva de roble francés donde hizo la fermentación maloláctica y en la que permaneció 10 meses. Se produjo un trasiego a depósito donde se homogeneizo para pasar de nuevo a barrica nueva de roble americano en la que ha vuelto a permanecer otros 10 meses.
Una vez probado, he de deciros que no hemos encontrado mucha diferencia entre este y el 12 meses (bueno si, el precio y la presentación, botella mucho mas bonita y viene con su caja y soporte tal y como lo veis). Pero… Si tenéis oportunidad probarlo y….. A disfrutar…
VINO: SECUA
