por cacocinas | Feb 7, 2014 | Recomendamos
Hacía mucho que no os hablaba de ninguna lectura y mira que tengo bastantes nuevos y muy chulos; ya os hablaré de ellos. Hoy vengo a contaros de este por varias razones. La primera, porque es uno más de nosotros, es un miembro de este grupo. Segundo, por la labor que...
por cacocinas | Ene 1, 2013 | Recetas Cacocinas
Por fin puedo hacer cosas como estas que tantas ganas tenía gracias a mi nuevo horno vapor. También se puede hacer en un baño María dentro de un horno convencional, pero…. Que yo conozca hay dos opciones de cocinado a baja temperatura con vacío yo he usado...
por cacocinas | Abr 22, 2012 | Recomendamos
Un poco de lectura gastronómica que hacia mucho que nos ponía… Mañana es el dia de San Jorge, en Cataluña sobre todo hay la tradición de regalar un libro las mujeres a los hombres, y el hombre regala una rosa a la mujer… Pues aprovechando la ocasión...
por cacocinas | Ene 4, 2012 | Recomendamos
Buenas Cacocineros…. mi entrada de hoy va de literatura gastronómica. Este es una de mis ultimas adquisiciones, regalo de Aldara, mi mujer "EL PAN" de Xavier Barriga, es conocido como el Ferran Adrià del pan y en este libro pretende recuperar...
por cacocinas | Dic 29, 2011 | Recetas Cacocinas
Mi entrada de hoy en el blog va de lectura. Creo que es una entrada muy adecuada para estos dias, para el que esté buscando regalo navideño, reyes, etc… Para mi es el que creo mejor libro de cocina de todos los que tengo, (y son unos cuantos) o al menos el que...
