por cacocinas | Ene 24, 2013 | Recetas Cacocinas
Vamos con un poco de cuchareo para estos fríos… ¿¿Y que mejor que unas judías con perdiz?? INGREDIENTES: (4 personas) 400 gr. judías. (estas son de las que planta y seca mi suegro en casa) 2 perdices. (a ser posible de tiro, silvestres) 1 trozo de pimiento rojo....
por cacocinas | Ene 9, 2013 | Recetas Cacocinas
Por petición de la amiga Charo a la cual le dedico la receta, os escribo la sopa de cebolla que cene ayer. Y es que es tiempo de cenar sopitas calentitas y ligeras… Os cuento también que esta sopa típica francesa normalmente solo se hace con cebolla, pero yo...
por cacocinas | Ene 1, 2013 | Recetas Cacocinas
Por fin puedo hacer cosas como estas que tantas ganas tenía gracias a mi nuevo horno vapor. También se puede hacer en un baño María dentro de un horno convencional, pero…. Que yo conozca hay dos opciones de cocinado a baja temperatura con vacío yo he usado...
por cacocinas | Dic 5, 2012 | Recetas Cacocinas
Migas… Comida de pastores… Que ricas… Como todos los años por estas fechas hemos ido a un pueblo de Cáceres al que vamos desde hace muchos años, a por provisiones porcinas para la familia y amigos. Pues al día siguiente siempre...
por cacocinas | Nov 22, 2012 | Recetas Cacocinas
¡¡¡¡Estamos de celebración!!!! Hoy cumplimos un año… Tal día como hoy hace un año nació este blog gastronómico de manos de mi gran amigo Antoñito, que fue el que me lo hizo, el mismo día, lleno de ilusión y sin saber lo que seria esto publique mi primera...
