SETAS, HUEVO Y TRUFA… MMMM…

SETAS, HUEVO Y TRUFA… MMMM…

  Seguimos en plena temporada de setas y hongos que, como sabéis, me apasionan. Este año, la temporada viene cargada de estos productos, por lo que los precios bajan y son accesibles a casi todos los bolsillos. Incluso a veces tenemos ese amigo que nos los da o...
WOK ESTILO ORIENTAL.

WOK ESTILO ORIENTAL.

Wok de verduras… Ese tipo de platos que me encanta cocinar por el saborazo que tienen y lo sanos que son… Aunque os parezcan raros algunos ingredientes se encuentra muy fácilmente ya. (sake, mirin, dashi en tiendas orientales) en Madrid os recomiendo las...
SALMOREJO DE FRESAS.

SALMOREJO DE FRESAS.

El aperitivo de hoy, bueno uno de ellos, ha sido… Pues eso, salmorejo de fresas… Me apetecía hacer algo fresquito para estos calores que han llegado ya… Y me apetecía un salmorejo, pero… Como soy yo con la cocina, diferente…...
FARFALLE CON VERDURAS Y QUESOS.

FARFALLE CON VERDURAS Y QUESOS.

Farfalle, este es el nombre italiano de la pasta que nosotros siempre hemos llamado "lacitos". Hoy no es mi mejor día -vengo del dentista-. Ni esta es mi comida de hoy -solo puedo comer cosas frías hoy- pero ese no es motivo para no escribiros la...
SALTEADO DE VERDURAS HISPANORIENTAL

SALTEADO DE VERDURAS HISPANORIENTAL

El título…. Inventado…. El palabro…. Inventado… Pero expresa lo que os quiero contar hoy en esta receta…  Después de semana santa, de no parar de comer, beber…. Toca dieta depurativa y gimnasio…. Ahora llega el abrír la...